27 mar 19:45sosial

Bir çörəyin sirri: Onu necə qablaşdırıb bizə satırlar?

Bir çörəyin sirri: Onu necə qablaşdırıb bizə satırlar? Bu gün biz sizə çörəyin insan orqanizmi üçün nə qədər vacib və faydalı olduğundan yox, onun necə sanitar-gigiyenik normalara uyğun qablaşdırıllaşmasından danışacağıq.
Hələ sovet dönəmində çörək xüsusi ixtisaslaşdırılmış zavodlarda istehsal olunurdu. Bundan sonra çörək maşınları ilə mağazalara paylanılırdı.
Amma zaman-zaman çörək istehsalında dəyişikliklər ortaya çıxdı. Yeni sexlər əmələ gəldi, hətta çörək növlərinin sayı belə artdı, çörək daşıyan xüsusi maşınları isə köhnə “Jiquli”lər əvəz etməyə başladı. Çörək istehsalçıları bir-biriylə rəqabət apararaq onun keyfiyyətini təkmilləşdirməklə bərabər, realizə formasını da dəyişdilər; çörəyi sellofan və kağız qablara “geyindirməyə” başladılar.
Amma elə istehsalçılar da tapıldı ki, çörəyi nəinki qablaşdırdılar, hətta avtomobilin yük yerində, üzü min üzlər görmüş karton yeşiklərdə belə daşıyırdılar. Bəzən də elə olurdu ki, avtomobilin yük yeri dolur, bağlanmır və çörək “A” nöqtəsindən “B” nöqtəsinə elə baqaj bağlanmadan daşınırdı. Bu isə öz növbəsində sanitar normaların kobud şəkildə pozulması demək idi.
Əgər əvvəllər bu sahəyə Respublika Gigiyenyia və Epidemiologiya Mərkəzi nəzarət edirdisə, indi səlahiyyət Dövlət Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindədir. Bu agentlik yəqin fərqindədir ki, COVİD-2019-un tüğyan etdiyi bir vaxtda bəzi supermarketlər öz yanlarında gildən təndirlər düzəldib və çörək satırlar. Çörək almaq istəyən şəxs isə hər dəfə onlardan birini əlinə götürür, yan yörəsini yoxlayır, daha təzəsini axtarır. İndii təsəvvür edin, bu saysız-hesabsız təndirlərə koronavirusa yoluxmuş bir nəfər yaxınlaşır…
Son tədqiqatlar göstərir ki, COVID-2019, bu və ya digər əşyaların üzəridə bir həftəyədək qala bilər. Elə məhz bu təhlükəylə bağlı Vesti.az-ın əməkdaşı Azərbaycanın baş infeksionisti Cəlal İsayevə müraciət edib:
- Koronavirus bu və ya digər əşyanın üzərində deyil, çörəyin üzərində də aktiv olaraq qala bilir Ona görə də infeksiyaya mübtəla olmuş insan qablaşdırılmamış heç bir əşyaya toxunmamalıdır. Sevindirici haldır ki, bu gün bir çox mağaza və supermarketlərdə çörək qablaşdırılmış şəkildə satılır.
Doktor İsayev hesab edir ki COVID-2019-a tutulmuş birisi qablaşdırılmamış çörəyə toxunarkən onu yoluxduracaq. Və onun yoluxdurduğu virus həmin çörəyin üstündə 4-6 saat müddətində qalacaq.
Baş infeksionistin sözlərinə görə, kiçik mağazalardan tutmuş böyük supermarketlərə qədər istehlakçılar mütləq və mütləq qablaşdırılmış məhsullara üstünlük verməlidirlər.
Araşdırmalar görə çörək və un məmulatları əllə yox, xüsusi maşınlar vasitəsiylə qablaşdırılmalıdır. Amma bir məqam da var ki, bu tip qablaşdırıcılar bəzi istehsalşıların cibinə uyğun deyil. Ona görə də, böyük qisim istehsalçılar əllə həyata keçirilən polietilen qablaşdırmaya üstünlük verirlər.
Amma istisnalar da var. Məsələn, Xətai rayonu ərazisində yerləşən “Zavod №1” çörək zavodu. Sözün həqiqi mənasında, bu zavod qida təhlükəsizliyinə ciddi önəm verir. Zavod bütün beynəlxalq standartlara cavab verən qablaşdırıcı maşına sahibdir. Bu isə “Zavod N1”-in məhsullarından almağa inam yaradır. Şahidlər deyir ki, demək olar, tam avtomatlaşdırılmış bu zavodda ən müasir texnologiyalardan istifadə edilir, çorək insan əli toxunmadan, steril və təmiz gigiyenik şəraitdə hazırlanır. Bu zavodun məhsuluna əli ilə ilk toxunan isə… onu dadan şəxsdir.
Whatsapp-da paylaş
SON XƏBƏRLƏR
Azərbaycan Respublikası Milli Məclisinin 2020-ci il mayın 31-də keçiriləcək iclasının gündəliyinə təklif olunan M Ə S Ə L Ə L Ə R 14:47Xalqımızın dəyərli ziyalı oğlu Adil Əliyevi təbrik edirik! 13:26Film qəhrəmanı, Bakının əfsanəvi müdafiəçisi, Bayılda gecəyarısı güllələnmə... - TARİX 11:37Azərbaycandan Gürcüstana gedən yük maşını sürücüləri koronavirus testindən keçəcəklər 11:31Azərbaycan neftinin qiyməti 37 dolları ötüb 11:28Azərbaycan bu il 435 ton ətir idxal edib 11:18İbrahim Məmmədov: İndiki mərhələdə ibadət yerlərinin açılması məsələsi yoxdur 11:13Vətəndaşlar dövlət başçısına yazırlar: Siz bütün cəbhələrdə qalibsiniz 11:07Mənzillə təmin edilən şəhid ailələri və müharibə əlillərinin sayı 7700-ə çatıb 11:02Rusiya ilə ABŞ arasında təyyarə gərginliyi 10:54Sumqayıtda iki yük maşını toqquşub, ölənlər var 10:51Tomas Müller - 250: Almaniya çempionatında yeni rekorda doğru 10:45Millət vəkili məmurlarımızın tənbəlliyindən gileyləndi... (müsahibə) 21:48Azərbaycanda xüsusi karantin rejiminin müddəti uzadılıb 19:22Maskalardan istifadə edilməməsinə görə cərimələrlə bağlı layihə Milli Məclisdədir 19:18Türkiyə Böyük Millət Məclisinin Sədri Mustafa Şəntop Azərbaycan Respublikası Milli Məclisin Sədri Sahibə Qafarovaya telefonla zəng edib 19:15İranda atışma olub, ölənlər var 11:03Daha üç rayonda peşə tədrisi mərkəzi açılacaq 11:01Paytaxt Bakıda nə qədər insan yaşayır 10:57Toy etmək istəyənlərə - MÜHÜM XƏBƏR 10:53Beynəlxalq “İpək yolu kuboku” turnirinin qalibi məlum olub 10:49Azərbaycanda OLAY: İki nəfər birləşib qadının başına oyun açdılar 10:44Otellər və turizm obyektləri fəaliyyətini bərpa edir 10:40Daşınmaz əmlaka sərəncam verilməsində sahibkarlar üçün notariat xidmətlərinin əhəmiyyəti 10:35Şərqdə ilk cumhuriyyətin Azərbaycanda qurulması təsadüfi hadisə deyildi 15:53Uca Tanrı müstəqilliyimizi əbədi, xalqımızı firavan eləsin! 15:47Türkiyəyə meteorit düşdü - ANBAAN VİDEO 14:38Prezident və xanımı “Qobu Park-3” yaşayış kompleksinin açılışında 14:34Azərbaycanda kəskin hava dəyişikliyi ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ 14:32Baxsın Laçının düzünə... 14:28“Yaxın vaxtlarda görəcəksiniz” – Ərdoğandan kritik açıqlama 12:52Bu il Məhərrəm ayının başlayacağı tarix açıqlandı 12:49La Liqa ilə bağlı qərar verildi - Matçlar bu tarixdə keçiriləcək 12:44Azərbaycanlı ananın, ərəb atanın qızı... - Məşhur serialın sevilən obrazı 12:41Azərbaycanda ŞOK HADİSƏ: Xəstəxanaya hücum etdilər və... 12:37Karantin vaxtı "ölən" kişi dəfnindən bir ay sonra evə qayıtdı — Ailəsi ŞOK KEÇİRDİ 12:32Azərbaycanlı həkimdən SOS: “Karantin davranışları sərtləşdirilməlidir, əks halda…” 12:23Bakıda 2 günlük çölə çıxmağa qadağa qoyulur? - AÇIQLAMA 12:18Prezident Azərbaycan Xalq Cümhuriyyətinin şərəfinə ucaldılmış abidəni ziyarət etdi 12:14Mehriban Əliyeva Azərbaycan xalqını təbrik etdi 12:08Azərbaycan Respublika Gününü qeyd edir 12:05Müsəlman şərqində ilk dünyəvi dövlət 01:01İyunun 1-də Azərbaycanda iri ticarət mərkəzləri açıla bilər - VACİB AÇIQLAMA 16:45Bu taksilərin sərnişin daşımasına icazə verilmir - RƏSMİ 16:39İtləri bir-birlərinə yedirdənlərin kimliyi məlum oldu - RƏSMİ AÇIQLAMA 16:35“Qayınatam məni çox qısqanırdı” - Video 16:30Millət vəkili İltizam Yusifov Şirvan şəhəri vətəndaşları ilə növbəti qəbul keçirib 16:16Nazirlik növbəti 190 manat yardım söhbətinə aydınlıq gətirdi 12:27ABŞ-da 200-dən artıq neft şirkəti müflis oldu: 70 min insan işsiz qaldı 12:23Tələbələrə ŞAD XƏBƏR! - İmtahanlarda bu güzəştlər ediləcək 12:21Karantin cərimələri tutulmağa başladı - Maaş, pensiya, əmlaka həbs... 12:16Estoniya prezidenti İlham Əliyevi təbrik etdi 12:12Adil Əliyev: Ermənistanın heç bir mənəvi haqqı yoxdur 12:08Çimərliklərdən İSTİFADƏ ŞƏRTLƏRİ açıqlandı: ailənizlə getsəniz... 12:04Siyasi rəqibi Trampı axmaq adlandırdı 11:56Ata dilənmək istəməyən oğlunu bıçaqladı - Rəsmi açıqlama 11:52“Sevilya” türkiyəli ulduza 12 milyon avro ödəməyi planlaşdırır 11:49Milli Məclis deputatların maaşı ilə bağlı məlumatlara münasibət bildirib - MƏBLƏĞLƏR 18:48Bakı-Şamaxı yolunda ağır qəzada ÖLƏNLƏRİN ADLARI - RƏSMİ 14:53Mənşəyi məlum olmayan 70 kilo ət aşkar edildi 14:51